Fondée en 2023, L’INAPERÇU est une adresse d’un genre nouveau dédiée à la photographie et à la bistronomie. Mi-librairie, mi-restaurant, l’espace hybride se situe au 65 Rue Beaubourg, au cœur du Marais, entre le Centre Pompidou et les Arts-et-Métiers.
Rendant hommage au Paris littéraire et photographique, L’INAPERÇU revisite les classiques du paysage urbain parisien. Dans la librairie, le traditionnel kiosque à journaux se métamorphose pour accueillir la curation du moment ; les emblématiques boîtes de bouquinistes quittent les quais de Seine pour s’ouvrir dans le Marais, comme vitrines et présentoirs de livres de photographie. Le restaurant est quant à lui décoré de références photographiques, avec livres, posters, tirages, et même une chambre noire... L’ensemble est revêtu d’un bleu céladon doux et lumineux, couleur signature de L’INAPERÇU. L’INAPERÇU est un nouveau lieu de vie au cœur du Paris artistique, pour le plus grand plaisir des papilles comme des pupilles.
UNE LIBRAIRIE DE PHOTOGRAPHIE
Considérant le photobook comme une œuvre d’art à part entière et souhaitant mettre en valeur la photographie sous toutes ses formes, L’INAPERÇU propose une sélection d’ouvrages d’exception, rares ou épuisés, s’accompagnant parfois de tirages d’artistes exclusifs. Afin d’offrir un choix de livres éclectique et de qualité, L’INAPERÇU invite tous les trois mois une personnalité du monde de l’art ou de l’édition (artistes, éditeurs, critiques ou encore historiens de l’art) à présenter une curation : une sélection thématique de livres de photographie. Ces cartes blanches font alors découvrir des écritures photographiques singulières d’hier et d’aujourd’hui, proposées par des experts en la matière. L’INAPERÇU a notamment compté parmi ses curateurs invités l’artiste photographe Valérie Belin et l’éditeur Patrick Remy. Mettant le partage et les rencontres au centre de son projet, la librairie organise régulièrement des événements culturels divers : lancements de livres, signatures, installations… Pouvant accueillir jusqu’à 200 personnes grâce à un système de cloisons amovibles, L’INAPERÇU a entre autres reçu le temps d’une soirée événement, la revue de photographie allemande Der Greif et les Éditions Louis Vuitton.
UN CAFÉ- RESTAURANT
UNE CUISINE DE SAISON
Pour le déjeuner et le dîner, L’INAPERÇU imagine une carte faisant la part belle aux fruits et légumes de saison. Le végétal qui d’ordinaire joue le second rôle devient ici l’ingrédient vedette de l’assiette. Chaque plat est ainsi nommé et élaboré à partir d’un seul fruit ou légume déclinable sous toutes ses formes : purée de carottes, carpaccio de betterave, crème de petits pois, caviar d’aubergine, compotée de rhubarbe.
À l’instar de sa librairie, le restaurant de L’INAPERÇU prend soin de sélectionner des produits de grande qualité en collaborant avec des spécialistes réputés.
UN SALON DE THÉ
Sous la houlette d’Arnaud Bachelin, tea connoisseur renommé et fondateur de la maison Thé-ritoires à Paris, L’INAPERÇU propose tout au long de la journée une sélection de seize thés naturels sourcés directement de leurs producteurs. Provenant de différentes régions de Chine (Yunnan, Anhui, Guangxi, Fujian et Zhejiang), d’Inde et du Japon, ces thés aux larges palettes d’arômes sont infusés par une équipe formée à la cérémonie du thé par Arnaud Bachelin.
UN BAR À VIN
Soutenant les producteurs locaux et les pratiques agricoles respectueuses de l'environnement, L’INAPERÇU offre à ses visiteurs une carte de vins natures élaborée avec la complicité du talentueux sommelier Jérémy Lipszyc. Pour les petites faims, le restaurant propose aussi des planches apéritives à grignoter sans modération.
Pour les amateurs de craft beers, la carte propose aussi des bières artisanales venant tout droit de la microbrasserie BAPBAP située dans le 11ème arrondissement de Paris. Dans la même lignée, les cocktails de L’INAPERÇU sont signés Le Syndicat, bar parisien connu pour n'utiliser que des spiritueux français.
