DES PRODUITS FRAIS ET DE SAISON
Pour le déjeuner et le dîner, L’INAPERÇU met à l’honneur une cuisine avec des produits frais et de saison. Chaque plat, nommé et élaboré avec soin, est à la fois aussi créatif que savoureux : raviolis maison, poulpe confit, ballotine de pintade, pithiviers de filet de bœuf charolais, mousse à la banane, ganache au chocolat…
Ce concept culinaire permet de redécouvrir des ingrédients familiers sous un nouveau jour, en valorisant la richesse et la diversité des saveurs.
LE MENU WEEK-END
L’INAPERÇU vous propose une formule week-end ! Au menu, une sélection raffinée de produits frais et faits maison : boissons chaudes, softs, jus d'orange pressé, viennoiseries avec une entrée, un plat et un dessert au choix.
Formule classique : 42 €
Formule enfant (de 3 à 10 ans) : 25 €
LE SALON DE THÉ
Sous la houlette d’Arnaud Bachelin, tea connaisseur renommé et fondateur de la maison Thé-ritoires à Paris, L’INAPERÇU propose tout au long de la journée une sélection de seize thés naturels sourcés directement de leurs producteurs. Provenant de différentes régions de Chine (Yunnan, Anhui, Guangxi, Fujian et Zhejiang), d’Inde et du Japon, ces thés aux larges palettes d’arômes sont infusés par une équipe formée à la cérémonie du thé par Arnaud Bachelin.
Thé asiatique, Ateliers & Masterclass avec Arnaud Bachelin
Découverte du thé
Durée : 1h30, Prix : 39€
8 avril : 18h30
18 avril : 18h15
24 mai : 15h
Assemblage d’un thé parfumé
Durée : 1h30, Prix : 69€
3 avril : 18h30
24 mai : 10h30
24 mai : 17h
Réservation : contact@linapercu.fr
LE BAR À VIN
Soutenant les producteurs locaux et les pratiques agricoles respectueuses de l'environnement, L’INAPERÇU offre à ses visiteurs une carte de vins natures élaborée avec la complicité du talentueux sommelier Jérémy Lipszyc. Pour les petites faims, le restaurant propose aussi des planches apéritives à grignoter sans modération.
Pour les amateurs de craft beers, la carte propose aussi des bières artisanales venant tout droit de la microbrasserie BAPBAP située dans le 11ème arrondissement de Paris. Dans la même lignée, les cocktails de L’INAPERÇU sont signés Le Syndicat, bar parisien connu pour n'utiliser que des spiritueux français.